宋晞走进后厨的时候，一股浓郁的骨汤香气扑面而来。
那香味是孟老用老母鸡、猪大骨和十几味药材熬了整整一夜熬出来的。
白蒙蒙的热气从大锅里蒸腾而上，在狭小的后厨里凝成一层暖融融的雾。
灶膛里的火苗舔着锅底，锅里的汤咕嘟咕嘟地翻着细泡，油花在汤面上漾开，又被热气推着往四周散去。
孟老正弯着腰站在灶台前，手里握着一把长柄大勺，慢悠悠地搅着锅里的汤底。
他听见脚步声，微微侧过头来。
看见是宋晞，那双浑浊的眼睛里浮起一点笑意，用另一只手朝她比划了个“怎么了”的手势。
宋晞走过去，在灶台边站定，探头往锅里看了一眼。
汤色乳白，浓而不稠，几十味香料的气息层层叠叠地涌上来，她忍不住深吸了一口气。
“孟老，这汤底越发绝了。”
孟老摆了摆手，示意她别拍马屁，手上搅汤的动作却没停。
宋晞也不兜圈子了，把今天来找他的正事说了出来：“孟老，我前几日跟沈氏商行的少东家谈了一桩买卖，打算把咱们的点心做到京城去。”
孟老手里的勺子顿了一下。
他抬起头，有些意外地看向她。
宋晞就把跟沈临川商量的那套方案简单解释了一遍。
她想将甜口和咸口的两种礼盒，分别对应京城里新党旧党的口味偏好，先小批量试水，蹭着党争的热度把招牌打出去。
她说得条理分明，语速轻快，像是在讲一件已经胸有成竹的事。
孟老听完，了然地点了点头。
可没过多久，那双灰白的眉头又慢慢皱了起来。
他放下长柄大勺，在围裙上擦了擦手，然后认真地比划了几个手势。
他的手语打得又快又密，指节翻动间，脸上的神色浮现出一种老派手艺人特有的严谨和疑问，像是在尽力把心里的顾虑表达清楚。
宋晞看得仔细。
她跟孟老相处了这些日子，已经逐渐学会了看他的手语。
虽然做不到百分之百转译，但大部分的意思都能猜个八九不离十。
她看懂了孟老的意思。
京城权贵云集，什么好东西没见过？
没有名气，贸然进去，就是送死。
那些京城的点心铺子个个背后都有靠山，咱们这点小家小户的东西，连铺子门都挤不进去，就会被挤兑出来。
宋晞看完之后，点了点头。
“孟老，您老的顾虑不是没道理的。”
她的语气里带着几分认真，“京城里头，什么好吃的好玩的