玖玖小说 > 其他类型 > 让我开早餐店?我下午才营业 > 第108章 辣椒炒肉拌面(3/3)
些顶级食材,肚子不争气地叫了一声。

反正是系统提供的食材,先给自己做一碗尝尝鲜,不过分。

范理打开厨房顶灯。

洗手,穿上围裙。

他从恒温箱里拿出那块五花肉。放在砧板上。

拿过菜刀,刀刃在磨刀棒上蹭了两下。

落刀。

肉片切得极薄,厚度均等,连皮带肉。

螺丝椒去蒂,独头蒜拍碎切末。

准备工作一气呵成。

范理开火。

大锅里加水,烧开后下入一把手擀面。面条煮至八分熟,捞出过凉水,沥干水分备用。

换上一口黑色铁锅。

开大火,将铁锅烧热。淋入少许底油润锅。

接着将切好的五花肉片倒入锅中。

“嗞啦”一声。

五花肉接触高温铁壁,瞬间爆发出热烈的声响。

油脂开始溢出。肉片边缘受热卷曲,渐渐变成诱人的微焦金黄色。

一股纯粹浓郁的猪肉香气升腾而起,充斥着整个厨房。

肉煸出油,下入切好的蒜末和那一小撮黑豆豉。

铁勺翻动,蒜香和豆豉的醇厚发酵味道立刻与猪油融合,爆发出更加勾人的香气。

火候正旺。