厨房倒了大半锅的水进锅里，又拍了一块的生姜和适量盐产进去。
她要将这些明虾，全部都做在干虾，干虾保存周期长，天气很快也将要转凉，晒得干一些的话，明虾干保存的周期少说也有半年。
像鱼饼这些鲜食，只能现做现卖，销路太短。
但是明虾干、鱼干、咸鱼片、鱿鱼干等等，这些干货的保存时间长，可以往县城或是府城中售卖。
这么一想，沈菲自然也是动力十足，锅中的火一开，她就将虾倒进去先煮一锅，待一锅熟盛出后，足足煮了三大锅，这才将所有的明虾全部煮完。
目测这么多的虾，晒干了后少说也有二三十斤。
“菲啊，你这烧这么多，哪里吃得掉啊！”桂香婶有些担忧地问道。
深菲却是微微一笑，“这不是吃的！”
言罢，她就去村长家里借了把梯子，直接爬到了屋顶上去，将上面认认真真的打扫后，又抱着让穆帆去摘回来的在溪边洗干净的芭蕉叶铺在屋顶上，这才将那些虾倒出来分布均匀后晒着。
“这还能晒干了吃啊！”他们这个村子里人虽不算少，加起来也有五十来户，结果数百人的脑子都不如沈菲一个人的脑子，还真不知道她这脑子是怎么长的。
“是啊！特别好吃的。”沈菲笑道。
“你这么多晒起来，不怕卖不出去吗？”另一位彩凤婶也有些担忧地问道。
“哎呦……两位婶子，你们就别担心这些了！快些将这些鱼该杀了杀了，该洗的洗，咱们有钱赚就好了，就别跟着瞎操心了。”林美珍又出声道。
彩凤婶和桂香婶都是没有坏心眼的人，林美珍说完也是笑着打趣了她两句，也就低头继续杀鱼了。
沈菲见他们弯着腰，这半天下来这腰也是受不了的，想着等到建新房的时候，就在老屋这建一排的池子，他们坐着直着腰杀鱼也能舒服一些。
沈菲想着就忙着做咸鱼和鱼干去了。
“好香啊！”
“是啊！沈菲，你这是做什么？怎么这么香。”
桂香婶三人问道，都忍不住咽了咽口水。
沈菲笑道，“就是那些猪下水啊！”
几人都是瞪大了眼，一脸不敢相信，“猪下水能有这么香？”
沈菲笑道，“还得一会儿煮，待煮好了便拿来给你们尝尝看，你们就知道好不好吃了！”
对于自己的卤味，沈菲还是非常有信心的，而这老汤可还能做很多东西，除了荤食外，还能做素食，比如豆干、毛豆、腐竹等等，都是可以放进