言冽一眼,嘿嘿一笑,露出满口大白牙。
“时候未到,时候未到。”
他摆了摆手,拿起那瓶还没开封的米酒,像是欣赏什么绝世珍宝一样摩挲着瓶身,嘴里哼起了不成调的歌谣,压根没有再搭理言冽的意思。
这家伙,油盐不进。
唐硝见状,秀眉微蹙,刚想上前一步说些什么,却被言冽抬手拦了下来。
言冽冲她递了个安抚的眼色,示意她稍安勿躁。
对付这种人,硬来是下下策,得顺着毛捋。
他转过头,重新将注意力放回那锅还在咕嘟翻滚的赤红鱼汤上,吸了吸鼻子。
“晚辈走南闯北,也算吃过不少好东西,但能将这寻常小鱼做得如此出神入化,当真是平生仅见!”
道士喝酒的动作一顿,斜着眼看他,似乎在等他的下文。
言冽清了清嗓子。
“这锅汤,看似简单,实则暗藏乾坤。火候已臻化境,鱼骨酥而不散,鱼肉嫩而不烂,这是外功。而内里的门道,更是精妙。”
“以泡椒的酸爽开胃,干辣椒的燥烈驱寒,再用十数种香料调和,激发出鱼肉最本源的鲜甜。”
“而最后的那一把芫荽更是点睛之笔,不仅中和了辣味,而且将香料的味道中和,让其不会喧宾夺主,更加衬托出了鱼肉的鲜美。”
道士听得连连点头,脸上的笑意更浓了,又灌了一口酒。
做饭的人被人夸赞自然高兴,但是如果菜色之中的小巧思也被发现,这才是真的开心。
言冽话锋一转。
“只是……晚辈斗胆,觉得还有一丝可以精进之处。”